韭菜焖豆腐
韭菜有“洗肠草”的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
35克
34克
32克
550
千卡
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步骤1/13
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准备两个嫩豆腐;
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步骤2/13
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韭菜洗净切段;
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步骤3/13
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姜洗净去皮剁碎;
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步骤4/13
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蒜头洗净去皮剁碎;
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步骤5/13
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锅中热油,豆腐一分为4切块放入锅中;
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步骤6/13
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将豆腐煎至两面微黄;
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步骤7/13
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加入蒜头翻炒出蒜香味;
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步骤8/13
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加入韭菜翻炒两下;
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步骤9/13
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加入姜末;
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步骤10/13
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加入酱油、少许清水翻炒均匀;
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步骤11/13
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盖上锅盖小火焖2分钟;
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步骤12/13
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出锅前加入少许食用盐拌匀即可盛出装盘;
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-24
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