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冬至饺子的做法

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冬至饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉二斤

、

藕一个

、

韭菜一斤

、

虾仁半斤

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜焯水用料理机打成汁，紫甘蓝、红火龙果、南瓜、胡萝卜分别打成汁。
步骤2/6 点击查看大图
各种菜汁分别和成面团，醒三十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
肉剁成泥，加入料酒胡椒粉花椒粉香油生抽盐顺着一个方向搅拌，分次加清水顺着一个方向搅拌上劲。肉馅中分别加入剁好的藕和韭菜，搅拌均匀。鸡蛋炒碎入韭菜虾仁，加入油花椒粉盐，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
包成五颜六色的水饺。
步骤5/6 点击查看大图
锅中加水烧开后加入水饺，顺着一个方向推动。水再次烧开后再煮三分钟。
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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