是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧猪手的做法 点击查看大图

红烧猪手

浏览 3.9万 · 收藏 128 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

拒绝添加剂

有人送了外婆一大堆猪手，外婆嫌麻烦，给我了。 我其实也嫌弃这个哈哈。做蹄花汤吧嫌腻，做烤猪蹄吧太麻烦，卤猪手又太硬，最后决定红烧。炒制上色后，用高压锅压软烂，最后收汁。过程如图↓ 再顺便扔几个鸡蛋变成卤蛋，一碗猪蹄面又出炉了。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪手 3只
、
姜 1小段
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
干辣椒 5个
、
冰糖 适量
、
食用油 适量
、
老抽 少许
、
料酒 1大匙
、
生抽 适量
、
草果 1个
、
丁香 4颗
、
桂皮 1小段
、
郫县豆瓣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.猪手必须焯水去腥 2.高压锅压，焖煮时间长且不容易软烂 3.冰糖上色是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

换个做法

红烧猪手的相关分类

肉类大全 清蒸桂鱼 芥末虾球 葱烧海参 黑虎虾 年夜饭 更多

红烧猪手的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许