粉色火龙果红豆面包

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粉粉嫩嫩的火龙果面包，还加了自制蜜红豆，好吃又好看啊。

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面团部分

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高筋粉 250克

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酵母 2.5克

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红心火龙果 120克

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全蛋液 50克

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细砂糖 18克

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盐 3克

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奶粉 12克

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黄油 15克

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内馅

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先来准备并秤量好需要用到的原料。
步骤2/17 点击查看大图
除黄油外的所有面团材料都放入面包机桶内，开启揉面程序，揉成一个光滑的面团之后，放入室温软化的黄油，继续揉至面团扩展阶段。
步骤3/17 点击查看大图
然后取出，整理下放入一个干净的容器里，进行一次发酵，约一个小时左右。
步骤4/17 点击查看大图
发酵好的面团取出按压排气，平均分成6份。
步骤5/17 点击查看大图
滚圆，盖保鲜膜室温松驰15分钟。
步骤6/17 点击查看大图
取一个小面团，擀成椭圆形。
步骤7/17 点击查看大图
把两侧往中间对折，再用擀面杖轻轻擀一遍。
步骤8/17 点击查看大图
然后撒上适量蜜红豆。
步骤9/17 点击查看大图
把两端都往中间部位卷起。
步骤10/17 点击查看大图
然后翻过来，摆在烤盘里，其他的也全部依次做好。放入烤箱进行二次发酵，我是在烤箱底层放碗温水进行发酵的。
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直至发到二倍大左右。
步骤12/17 点击查看大图
发酵好之后取出，以上下火170度，预热烤箱。在面团表面均匀的筛上一层高筋面粉，然后用刀片在表面划出十字图案。
步骤13/17 点击查看大图
预热好之后，将烤盘放入烤箱中下层，以上下火，160度，烤 20分钟左右，最后几分钟要随时注意观察，表面开始上色之后，就及时加盖锡纸。
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