奶油小泡芙
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步骤1/18
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准备好所有食材
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步骤2/18
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加水,黄油,食盐和太古罗汉果烘焙食品用糖加入锅中
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步骤3/18
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开火煮至沸腾
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步骤4/18
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关火后倒入低筋面粉,迅速搅拌均匀
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步骤5/18
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然后再开小火将面炒一下,直至锅底出现一层薄膜
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步骤6/18
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面团摊开放凉后,将多次加入鸡蛋液搅拌均匀,鸡蛋大概2至3个,不要一次性加完
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步骤7/18
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面团的状态是刮刀提起呈现倒三角的状态
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步骤8/18
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裱花袋中先放入一个裱花嘴,然后把面糊装入裱花袋
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步骤9/18
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烤盘中铺上油纸,然后将面糊挤到烤盘上
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步骤10/18
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将提前预热到200度烤,15分钟后转190度烤,10分钟
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步骤11/18
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出炉
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步骤12/18
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然后让泡芙放着冷却
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步骤13/18
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碗中倒入淡奶油,加入太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤14/18
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打蛋器打发至起明显纹路的状态后,装入裱花袋中
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步骤15/18
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泡芙的状态很不错,个个都是大空心
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步骤16/18
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底部用筷子戳一个小孔,然后挤入淡奶油
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步骤17/18
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完成啦
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最后一步
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一口一个太满足啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 浙江省
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