蚝油炒西葫芦
西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
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步骤1/7
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主食材西葫芦用清水冲洗干净。
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步骤2/7
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首先将西葫芦削掉皮,切成大小均匀的滚刀状。
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步骤3/7
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备料蒜头去皮,切成片状,干辣椒切小段。
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步骤4/7
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多功能锅加入适量的玉米油,炒香干辣椒跟蒜头片。
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步骤5/7
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再加入块状的西葫芦,翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟。
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步骤6/7
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最后加入调料蚝油,鸡粉,翻炒均匀,盖上盖子,焖至熟透即可。
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最后一步
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蚝油炒西葫芦完成。
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发布于 2019-12-17
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