咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
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步骤1/9
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准备好鸡腿,土豆,胡萝卜
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步骤2/9
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鸡腿洗干净后用刀剁成小块
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步骤3/9
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放入加了料酒的沸水中焯一下,捞出沥干水分
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步骤4/9
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多功能锅通电倒入少许的玉米油,加入姜丝爆香后倒入鸡块,加入1勺生抽,炒2分钟
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步骤5/9
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再加入胡萝卜和土豆
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步骤6/9
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加入大量的清水(清水的量要盖过土豆和胡萝卜)
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步骤7/9
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盖上盖子,闷煮至水收干一半
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步骤8/9
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再加入咖喱块,继续闷煮至浓稠即可(期间要时不时的翻动一下,以免糊底)
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最后一步
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成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
水一定要多点,预防后期粘锅,一定要时不时的搅拌一下
不需要加盐哦,成品出来的味道刚刚好,生抽和咖喱块都带有咸味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-16
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