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鸡胗炒油豆腐的做法

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鸡胗炒油豆腐

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鸡胗是鸡的胃脏，也叫鸡内金，是负责进行消化的。鸡胗可以消食导滞，帮助消化。鸡胗可以用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积的作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食物，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，所以鸡胗可以用于饮食积滞，小儿疳积。另外鸡胗含有的成分主要包括胃激素和角蛋白、氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量，以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐适量

、

鸡胗 5个

、

盐适量

、

花生油适量

、

蒜 1瓣

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胗用盐搓洗干净切片；
步骤2/12 点击查看大图
把切好的鸡胗焯水，煮出血水捞出；
步骤3/12 点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎；
步骤4/12 点击查看大图
料理锅中热油，油热后加入蒜末炒香；
步骤5/12 点击查看大图
加入鸡胗大火翻炒1分钟；
步骤6/12 点击查看大图
加入油豆腐翻炒；
步骤7/12 点击查看大图
加入少许清水；
步骤8/12 点击查看大图
加入1勺酱油；
步骤9/12 点击查看大图
加入少许食用盐；
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖焖3分钟，使油豆腐更入味；
步骤11/12 点击查看大图
最后可以加些葱段，或辣椒更好味，我都没有加也很好吃呢；
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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