南瓜鲜肉云吞
96克
93克
121克
1653
千卡
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步骤1/15
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食材:猪肉300克,木耳一小抓,茶树菇200克,生菜1棵,辣椒一勺,耗油适量,酱油适量,料酒少许,盐适量,金龙鱼花生油适量。云吞皮:南瓜一块,金龙鱼饺子专用麦芯粉200克,盐1克。
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步骤2/15
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金龙鱼饺子专用麦芯粉200倒入不锈钢盆里,然后加入盐和南瓜泥搅拌成絮状,
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步骤3/15
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饧好的面团用压面机压成薄片。
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步骤4/15
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然后再切成梯形的样子。我用的这款饺子粉做出来的面团非常柔软,而且擀皮还不回缩,压出来的馄饨皮又薄又有弹性。
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步骤5/15
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木耳提前泡几个小时、然后洗干净剁碎,还有猪肉也剁碎。猪肉加入蚝油,酱油,盐,料酒,搅拌均匀后腌15分钟。然后把腌好的猪肉和木耳放一起,加入金龙鱼花生油,搅拌均匀,提升整个馅料的香味,就可以包云吞了。
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步骤6/15
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拿一块饺子皮放入适量的肉馅。
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步骤7/15
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对折沾好。
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步骤8/15
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再把下面的两头弯过来粘在一起,一个云吞就包好了,把剩下的云吞也都全部包好。
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步骤9/15
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锅里放入足够多的水烧开,倒入金龙鱼花生油,
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步骤10/15
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然后把茶树菇倒进去煮五分钟。
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步骤11/15
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接着放入云吞,烧开后继续中火煮至云吞熟透。
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步骤12/15
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最后放入青菜,再加一点点盐调味就可以关火出锅了。如果喜欢吃辣椒的朋友可以加入一两勺辣椒。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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