【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用，涨知识了！
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冬日餐桌上，总是少不了能量爆棚的牛肉，今天我们带来一道浓郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黄油和大蒜的绝妙搭配，赋予牛肉粒诱人香气，没想到大蒜还有这样的妙用，简单美味，让你欲罢不能！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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雪花牛肉切成2厘米见方的小块，用盐、蚝油、黑胡椒、淀粉和蛋清腌制10分钟；
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步骤2/3
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热锅宽油，肉块下锅滑散，变色后捞出，大蒜用黄油煸透煸香，加入杏鲍菇煸炒到微黄；
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最后一步
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下牛肉翻炒，用黑胡椒蚝油提味，出锅后淋少许蒜油提亮。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
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