嘎嘣脆的小米锅巴
没想到从小爱吃的小米锅巴,做法如此简单,就是小米淘浸泡数小时,淘洗干净加适量水,再加面粉和面,用擀面杖擀薄切块,用叉子扎洞入油锅炸至金黄捞出。
2克
14克
82克
395
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
碗里倒入小米,外观颜色粒大饱满,色泽金黄
-
步骤3/10
点击查看大图
需要用水泡2小时以上
-
步骤4/10
点击查看大图
淘洗干净,重新加大约100克的水,加入面粉和盐
-
步骤5/10
点击查看大图
用筷子搅拌成柳絮状,再用手揉成一个软硬适中的面团
-
步骤6/10
点击查看大图
面团倒在案板上,用擀面杖擀成1毫米左右的片状
-
步骤7/10
点击查看大图
再用叉子在上面扎眼,小米锅巴胚就完成了
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里放入油烧制七成热,放入锅巴炸到微微发黄
-
步骤9/10
点击查看大图
再倒入锅里复炸到金黄捞出
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆的小米锅巴就完成了
炸锅巴油温不要太高,炸道有点金黄就捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
小米锅巴的其他做法
小米锅巴的相关分类
小米锅巴的相关推荐
-
拔丝地瓜
4809407人看过 -
【荷花酥】——COUSS CO-8501出品
574752人看过 -
毛巾卷
184920人看过 -
自制小米锅巴
1018411人看过 -
咖啡太妃硬糖
57952人看过 -
做超酥软的蜂蜜麻花,好过年!
27343人看过 -
可可味牛轧糖
4181人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
212015人看过 -
草莓花生牛轧糖
8708人看过 -
花样酥皮点心
141073人看过 -
爆油起沙咸鸡蛋
341177人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13934957人看过