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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#泡菜炒鸡蛋(5/16)
首先备齐所有的食材。
把鸡蛋打入一个大一点的容器里，先加入料酒。
再加入盐调味。
加入鸡精增加口感。
加入花椒粉提香。
把所有的调料混合搅拌均匀。
泡菜用刀切成小片，韭菜摘洗干净后切段。
锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，倒入鸡蛋液。
大火快速翻炒至鸡蛋液定型凝固时。
加入切片的泡菜。
大火继续翻炒至所有食材混合均匀。
加入切段的韭菜。
大火翻炒均匀即可关火。
鲜香味浓郁的泡菜炒鸡蛋就出锅咯。
老公说超级好吃，逆天的吃法，炒了3个鸡蛋没够他吃。
成品一