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荷包蛋小炒肉的做法

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荷包蛋小炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精五花肉 200克

、

鸡蛋 5个

、

青红黄彩椒各1个

、

胡萝卜 1根

、

葱 1段

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

白糖 1茶匙

、

酱油 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1五花肉改刀切片，放入适量酱油，少许盐，胡椒粉，料酒，葱蒜搅拌均匀即可。
步骤2/5 点击查看大图
2彩椒，胡萝卜改刀备用。
步骤3/5 点击查看大图
3锅中倒入油，油冒烟后关火，放入鸡蛋煎制，撒入适量盐，两面金黄出锅放上胡萝卜即可。
步骤4/5 点击查看大图
4炒制，6成油温放入五花肉炒制，出香味后放入彩椒，胡萝卜，葱姜蒜，荷包蛋炒均匀，放入盐，白糖，烹入酱油稍加翻妙即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
5成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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