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下酒必备【凉拌老虎菜】

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老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,用香菜与辣椒凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食很有帮助。 青椒不管与哪种菜品搭配,均不仅口味火爆,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动。吃了带有辛味的青椒之后,会心跳加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
凉拌老虎菜的用料
凉拌老虎菜的做法
凉拌老虎菜的烹饪技巧

1、冬季吃汤面,配一碟老虎菜,口感非常清爽,喜欢吃香菜人的福音。 2、调味汁里加一点白糖有提鲜的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-07

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