四喜蒸饺
四喜蒸饺形态美观,玲珑可爱,色泽分明,鲜咸味美。每一部分都装着不同的食材,一口能吃下多重味道,而且四个角也分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意喜庆吉祥,非常适合作为点心或者主食装点节庆的餐桌。 做饺子还是最喜欢用金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。不仅粉质细腻,易吸水,而且和出来的面团很柔软,揉面的时候不用怎么费力气。
69克
45克
15克
841
千卡
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步骤1/12
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准备好所有需要的材料。
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步骤2/12
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用一个干净的盆子量好200克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
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步骤3/12
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加入清水,一边加一边搅拌,水不要一次加完,每种面粉吸水性不一样。然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟。
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步骤4/12
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猪肉切成块放搅拌机里,加入料酒,生抽,蚝油,盐,香油搅拌成肉馅。
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步骤5/12
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红萝卜和紫甘蓝同样搅碎。芹菜切成小段。
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步骤6/12
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鸡蛋打散煎熟。再切碎。
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步骤7/12
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醒好的面团揉成长条,切成同样大小的挤子,擀薄。
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步骤8/12
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包上猪肉馅,如图这样捏一下。
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步骤9/12
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如图两边再捏一下。
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步骤10/12
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再把每一个花瓣的边缘捏薄些。放上四色馅料。
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步骤11/12
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放锅里蒸15分钟。
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最后一步
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稍凉后装盘就可以吃咯.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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