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四喜团圆蒸饺

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“有才何须多开口,万般滋味肚中藏”,没错,说的正是饺子。四喜蒸饺是其中一道特色传统花式饺子,所包四物因各有不同而别具特色。四物以红色(胡萝卜)、黄色(咸蛋黄)、黑色(木耳)、青色(菠菜)包在饺子四角,以示喜庆。蒸饺形态美观,色泽分明,可谓秀色可餐。口感鲜咸味美,食材丰富,营养全面,配以恒顺香醋蘸食,提鲜去腻,开胃消食。 五味人生,妙在酸甜苦辣咸。调味中的五味,各成一味,但又相得益彰,互相中和便可调出百味,人生亦如此,无酸怎知甜,不偏执于其中一种味道,食于五味之上,调和五味,保持一个平和的心态,才能坦然面对生活。 五味之首为酸,就像黑夜里的流星,唤起味蕾的觉醒。这种威力唯有醋才能实现,一瓶好醋除了基本的调味功能,还有很多有助健康的功效,品味与健康做到了一箭双雕。给家人用好醋,我一直信赖恒顺镇江香醋,它历史久远,是中国四大名醋之一。六年陈酿更是极致,它的酿造工艺采用固态分层发酵,酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇。可凉拌、蘸食、炒菜等多种食用方法,我从女儿能吃大人饭的时候就选用了恒顺香醋,现在已经有八年了,它无防腐剂、无添加剂,品质如一,是宝妈们的安心之选。百年来,恒顺不忘初心,一如既往地酿造着经典。
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21克
49克
90克


749
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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发布于 2019-12-24

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