狼牙土豆

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小姿最爱吃土豆,不管是炸的,炖的,烧的,烤的都来者不拒。以前上大学的时候,最爱吃小吃摊上的狼牙土豆,味道咸香微辣,口感绵软,非常不错。狼牙土豆之所以叫这个名字,是因为土豆用花刀具削成波浪形状,恰似犬齿,再配上其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
狼牙土豆的用料
狼牙土豆的做法
狼牙土豆的烹饪技巧

1.土豆不仅可以用水煮,也可以用油炸,按照喜好就行了。 2.起锅后放入大盆中好搅拌一些。 3.土豆条要洗去淀粉,这样土豆不粘锅,口感也非常好。 4.土豆要去皮才能食用,发青和发芽的土豆也不建议食用。 5.也可以加点莲藕,金针菇,蘑菇,花菜这些炸好后,一起拌着吃,爱吃泽耳根的,也可以泽耳根切粒一起拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-03

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