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鱼胶鸡腿汤的做法

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鱼胶鸡腿汤

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鱼胶有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。鱼胶有延缓衰老功效，因为鱼胶中含有大量的胶原蛋白，是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体所吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。

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6克
16克
2克

124
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿一只

、

鱼胶适量

、

盐少许

、

清水适量

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼胶提前用清水泡发，怕腥的可以先上锅隔水蒸5分钟左右再泡发，这样处理过的鱼胶就不腥了。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿清洗干净，稍微砍一下；
步骤3/9 点击查看大图
把泡发好的鱼胶清洗干净放入装有鸡腿的碗里，加入姜片，适量的清水；
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入足够的水，放入一个蒸架；
步骤5/9 点击查看大图
把要蒸的鱼胶鸡腿放入锅内，上面盖一个碟子或保鲜膜（如果盖保鲜膜用牙签在保鲜膜上面扎几个孔）
步骤6/9 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸煮90分钟左右（其间可以打开看看锅里的水还有多少，防止烧干）
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的汤加入少许盐调味
步骤8/9 点击查看大图
撇去浮油即可享用美味
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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