花胶（鱼胶）炖猪骨汤
补充胶原蛋白，花胶（鱼胶）勤快吃起来喲。
62克
70克
25克
935
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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今天煲汤花胶（鱼胶）放少了，因为我加了金枪鱼筋，炖完的鱼筋吃起来跟花胶口感差不多，软软糯糯
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步骤2/7
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猪骨洗干净，锅里加料酒煮开后倒猪骨飞水
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步骤3/7
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汤煲的水烧开后，把飞完水的猪骨和泡发好的花胶放进汤煲
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步骤4/7
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再把姜，桂圆，红枣加入汤煲
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步骤5/7
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调中火炖煮40分钟
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步骤6/7
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40分钟后，倒入枸杞，调小火继续炖煮约20分钟
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最后一步
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最后加少许盐调味，搅匀熄火，好喝的花胶猪骨汤就完成啦
花胶（鱼胶）需要提前泡发好，快手泡花胶的秘诀就是，泡发之前先用水煮开3~5分钟，然后换凉水泡发三四个小时就可以炖煮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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