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云南野生菌宴席~鸡枞油砂锅饵丝

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严小姐手工坊

饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。 饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。 饵丝也有粗有细 各有各的口感
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
粗饵丝 100克
、
新鲜韭菜 10克
、
秘制杂酱 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
花椒油 适量
、
小米辣椒 适量
、
鸡枞油 1勺
、
矿泉水 适量
、
砂锅 1套
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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