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红烧日本豆腐的做法

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红烧日本豆腐

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日本豆腐 3袋

、

淀粉 2大勺

、

葱花适量

、

油适量

、

清水 1小碗

、

生抽 2大勺

、

盐少许

、

水淀粉适量

、

黄瓜半根

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
日本豆腐切小块，放厨房纸上吸干水分。
步骤2/15 点击查看大图
准备淀粉。
步骤3/15 点击查看大图
将日本豆腐均匀裹上一层淀粉。
步骤4/15 点击查看大图
热锅放油，下入日本豆腐炸至表皮微黄。
步骤5/15 点击查看大图
炸好后捞出沥油备用。
步骤6/15 点击查看大图
昨天多余的黄瓜切菱形片。
步骤7/15 点击查看大图
火腿肠切菱形片。
步骤8/15 点击查看大图
准备姜片，蒜片。
步骤9/15 点击查看大图
调一个料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精。
步骤10/15 点击查看大图
锅中放油，下入姜蒜炒香。
步骤11/15 点击查看大图
再下入黄瓜片，火腿片翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
倒入料汁，加1小碗水。
步骤13/15 点击查看大图
再下入日本豆腐，慢慢收汁。
步骤14/15 点击查看大图
等汤汁快收干的时候，淋入水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

日本豆腐易碎，做的时候动作要轻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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