唇齿留香的碳烤牛蛙
太久没吃牛蛙了，吃泡椒怕长痘，于是乎，碳烤牛蛙出炉啦
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步骤1/18
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牛蛙切块 料酒 蚝油 酱油 白胡椒 生姜 盐腌制时准备其他蔬菜
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步骤2/18
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洋葱切块备用
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步骤3/18
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蔬菜备用
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步骤4/18
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咖啡菇，也不知道为啥加这个名字
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步骤5/18
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放油，胡萝卜炒出红油后放洋葱炒
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步骤6/18
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放入酱油，蚝油，五香粉和一点点的水
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步骤7/18
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放到烤盘最底层
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步骤8/18
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其他配菜下油锅，翻炒一下，加一点点水就好，翻炒一下，放到键烤盘上
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步骤9/18
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炒出香味
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步骤10/18
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放牛蛙一起炒
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步骤11/18
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腌制的汁倒进去一起煮
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步骤12/18
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加入一点点生抽上色，淀粉加水给牛蛙勾芡一下
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步骤13/18
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淀粉加水，水越多，勾芡的汁越稀薄
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步骤14/18
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放到烤盘最上层
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步骤15/18
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撒上香菜根，孜然粉
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步骤16/18
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撒上白芝麻
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步骤17/18
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因为都熟了，就用热风模式给它加热保存了，等家人来了就能开吃，半生半熟的建议上下火180度，烤30分钟（包括预热时间）
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最后一步
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出炉后，撒上香菜叶子，光盘
想吃什么蔬菜都可以替换，随心所欲就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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