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咖喱鸡的做法

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咖喱鸡

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我喜欢尝试异国风味的菜，各种口水～

食材清单加入采购清单

鸡块半只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

姜 5片

、

大葱适量

、

蒜 5颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡块洗净，沸水焯去血渣，捞出备用，剩余水盛出备用。
步骤2/5
土豆，胡萝卜切块，洋葱切片，姜切丝，大葱切圈，蒜整颗。
步骤3/5
热锅下油爆香姜蒜，下鸡块翻炒出油，加生抽，料酒，白糖炒八成熟盛出。
步骤4/5
锅里留油，依次下洋葱，胡萝卜，土豆翻炒出香，加入鸡块，大葱和一颗八角翻炒均匀，下咖喱块和焯鸡块的水，以将要没过食材为好。
最后一步点击查看大图
大火煮开，转小火炖，直至汤稍浓即可。

小贴士

依据个人口味，也可在出锅前加点盐，本人口味偏淡，没加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-18

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