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肉末蒸蛋的做法

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肉末蒸蛋

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怀孕之后，就尽可能每天给自己换着花样吃，尽量做到营养均衡，让宝宝能身体棒棒哒！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

葱 15g

、

盐 3g

、

香油 5g

、

鸡蛋 2个

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.两个鸡蛋打入碗中（我用的不锈钢碗我觉得这种受热更快），加盐加适量水搅拌至蛋液挑起不连成丝状用勺子撇去上面一层泡沫。
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2. 锅中放水提前烧热，把鸡蛋隔水放入锅中，上面用一个合适的盘子盖上，大火蒸5分钟，关火继续闷着。3. 准备好的肉末（肉末提前用一点生抽料酒腌制）锅中放少许油，放入葱白爆香，肉末入锅炒熟后，勾芡淋上最后关火，撒上葱花，浇至蒸蛋上，最后一点香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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