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冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉

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茶树菇怎样做好吃?要不要焯水? 茶树菇的做法很多,但做干锅或煸炒最适合,最能完美呈现它的口感。但是,好多人说为啥自己家做的不如饭馆里的味道浓郁呢?其实呢,那是因为好多人都在做茶树菇之前焯了水,就因为你多了这一步,茶树菇的口感和香气都大打折扣。而正确是做法是不断煸炒,出汤不要怕,耐心地把汤炒没,这菜自然也就好吃了。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
茶树菇尖椒炒肉的用料
茶树菇尖椒炒肉的做法
茶树菇尖椒炒肉的烹饪技巧

茶树菇洗净后不用攥去水分,步骤四的时候会先出汤,经过不断的翻炒,汤汁会挥发干净,这样炒出的茶树菇味道更浓厚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-11-27

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