卡仕达酱
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步骤1/5
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2个蛋黄加45g糖搅拌均匀
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步骤2/5
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筛入15g低筋面粉搅拌均匀
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步骤3/5
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加入150ml牛奶搅拌均匀
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步骤4/5
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过筛后小火慢慢加热，不停搅拌，直至粘稠
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最后一步
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提起刮刀面糊成倒三角型即可关火，然后加入15g黄油用余温边融化边搅拌直至黄油彻底融化后晾凉备用，可以填充泡芙、北海道戚风、马卡龙等等，俗称万能酱，喜欢的可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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