四喜蒸饺
人生四喜:福禄寿喜,寄托着古人吉祥美好的祈愿!四喜蒸饺这款带着美好寓意的食物,外形好看,色彩丰富,一张饺子皮包裹着四种馅,好看好吃,蒸的不上火! 平日里做饺子都用普通面粉,这次选用了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉, 筋度好,源自优选好麦,皮薄不易破,通透可见馅,久煮不易浑汤;口感好,精选优麦麦芯精华,面粉更筋道,饺子Q弹筋爽 !好吃好看的四喜蒸饺,一起来做吧!
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步骤1/17
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鸡蛋煎好后切碎、配菜切碎
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步骤2/17
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鲜虾去壳挑去虾肠清洗干净
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步骤3/17
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虾肉切碎
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步骤4/17
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加入姜末、盐、蚝油、胡椒粉、花生油、香油调味,这次我调味用了金龙鱼花生油,提升整个馅料的香味
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步骤5/17
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面包机加入金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉和面
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步骤6/17
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揉好的面团松弛30分钟
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步骤7/17
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搓成粗细均匀的长条
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步骤8/17
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分切小剂子
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步骤9/17
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取剂子按压
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步骤10/17
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擀成圆形面皮
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步骤11/17
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包入馅料
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步骤12/17
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将饺子皮向中间对捏,再对角捏紧
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步骤13/17
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捏出小尖角
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步骤14/17
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依次填入蔬菜、鸡蛋碎
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步骤15/17
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包好所有饺子
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步骤16/17
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放入蒸笼大15分钟
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最后一步
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出锅即可食用,搭配调料汁更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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