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粉蒸土豆的做法

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粉蒸土豆

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我喜欢吃粉蒸的东西，比如粉蒸牛肉、粉蒸红薯、粉蒸土豆……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2

、

生粉 200g

、

食盐适量

、

辣椒酱 1勺

、

花椒面适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备两个土豆，削皮好
步骤2/13 点击查看大图
然后切块，当然，，可以切一坨一坨的哈哈
步骤3/13 点击查看大图
我为了让里面有肉香，最近猪肉涨价，我都好久没有买猪肉了，然后搜了一下自己那冰箱，发现了还有几个鸭中翅，就这样弄了，先冷水下锅
步骤4/13 点击查看大图
把那层飘着的油渍煮出来就好，记得放一些料酒，去腥味
步骤5/13 点击查看大图
然后准备好糯米粉，这个是我自己用家里的研磨机打的糯米粉，外面还是有卖的
步骤6/13 点击查看大图
鸡中翅过滤，冷水冲一下
步骤7/13 点击查看大图
然后放在土豆里面，加入糯米粉，开始放入调料，自己喜欢的调料都可以哦，不喜欢辣的就不用加辣椒面，喜欢辣的，可以多加一些辣椒面呀花椒面呀，特别好吃哦！因为我是四川姑娘，我比较喜欢吃辣的
步骤8/13 点击查看大图
然后加入食用油，在加一些水，总之就是一定要让所有材料是湿湿的
步骤9/13 点击查看大图
看一看，让每一块上面都裹上糯米粉哦
步骤10/13 点击查看大图
我不着急着吃，所以我用的煲汤锅蒸的，如果需要快一些的，可以用蒸格，或者是高压锅哦，我这个花了5个小时，因为煲汤锅是慢慢来的哦
步骤11/13 点击查看大图
上面铺上鸭中翅
步骤12/13 点击查看大图
最后把剩下的糯米粉倒上去
最后一步点击查看大图
最后蒸好了……可以细细品尝了……哇哦！吃干净了……呵呵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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