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香醇巧克力花朵面包

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面包中带着浓浓巧克力的香味和甜密,口感松软,表皮再撒上香香脆脆甜甜的酥粒,不光味道好,口感更是大大提升了,在烘烤的过程中满屋飘香,忍不住的流口水哦,简直太棒了,从内到外都是巧克力的醇香。
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136克
80克
353克


2710
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、 做酥粒黄油要冷藏过的,戴上手套揉捏,搓开黄油,差成酥粒,配方中酥粒的量可以制作4个6寸花朵面包,用不完的可冷冻保存。 2、 配方中可可粉的量不建议增加,但是可以减少。 3、 分割面团尽量一刀切,以免破坏面筋。 4、 室温发酵的温度是26度左右,也可以在烤箱里放一盆热水,发酵。 5、 加入巧克力豆以后只需要混合进去,不要搅打太久,以免面团打过了。 6、 巧克力币包多少,可以自己决定,只要包得住就可以。 7、 此配方量为2个6寸阳极活底戚风模。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-18

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