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蔓越莓酸奶冻

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对于蔓越莓这种水果，很多人可能会比较陌生，毕竟它是在我们生活中比较少见，但是其实蔓越莓的好处非常多，例如低热量、高纤维、矿物质含量非常丰富，尤其是它的一些保健功效，让很多人为之垂涎不已，我们来一起了解下蔓越莓这种神奇的水果吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上

蔓越莓果酱：

、

新鲜蔓越莓 1碗

、

细砂糖 1碗

、

水 1碗

、

蔓越莓奶冻：

、

牛奶 50g

、

细砂糖 15g

、

吉利丁片 5g

、

蔓越莓果酱 2大勺

、

蔓越莓干适量

、

薄荷叶 2片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把新鲜蔓越莓，水，还有糖加入锅中大火煮开，转小火
步骤2/15 点击查看大图
熬到浓稠时不停搅拌
步骤3/15 点击查看大图
果酱就完成了
步骤4/15 点击查看大图
接下来做奶冻，把吉利丁片剪小片，冷水中泡软
步骤5/15 点击查看大图
牛奶，细砂糖和泡好的吉利丁片一起放入大碗中隔热水
步骤6/15 点击查看大图
搅拌至融化
步骤7/15 点击查看大图
另起一个碗加入酸奶，刚做好的果酱搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
酸奶液倒回牛奶液中搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
倒入模具中
步骤10/15 点击查看大图
冷藏6小时以上，我是冷藏过了夜
步骤11/15 点击查看大图
用你喜欢的方式脱模，也可以用吹风机吹一下四周，或者热毛巾热敷一下模具一圈
步骤12/15 点击查看大图
倒扣在喜欢的盘子中，淋两大勺蔓越莓果酱
步骤13/15 点击查看大图
周围做作的装饰一圈
步骤14/15 点击查看大图
再做作的装饰两片薄荷叶
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-15

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