冷冻鲜蔓越莓土豆泥
蔓越莓原产于北美， 是一种又酸又涩的水果，通常不直接食用鲜果 ，常见的食用方法有制成果汁或果干，鲜果多用于烘焙。 蔓越莓营养丰富，除含有一般水果均含有的维生素C、蛋白质、类黄酮素、果胶等物质外，其所含的天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍，还含有高量的维他命、矿物质以及抗氧化物，具有很好的合成胶原蛋白、补血养颜、美白淡斑的效果，还能改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪的排出。另外，蔓越莓中生物黄铜能有效预防老年痴呆，蔓越莓汁可降低胆固醇及三酸甘油酯密度，特别适合女性食用。 这里我们就用冷冻“美国蔓越莓”来做一道小甜点——蔓越莓土豆泥 。
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土豆去皮切薄片，上锅隔水蒸熟。
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蒸好的土豆倒入深碗里，捣成泥。有多细腻捣多细腻，不嫌麻烦的就过过筛。
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捣好的土豆泥。冷冻的美国蔓越莓30克拿出来稍微解冻。
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把蔓越莓倒入料理机，加入30克牛奶和25克糖。
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把它们打成果酱，不用打得很细腻。
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把蔓越莓泥倒入土豆泥里。
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充分搅拌均匀。我的土豆泥是比较湿粘润的，所以我这个搅拌好的湿度刚好。如果你的土豆泥比较干，可以适当增加点牛奶调整状态。
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把拌好的土豆泥装入裱花袋，裱花袋套个花嘴。
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把土豆泥转圈挤在容器里！这只是为了造型哈！哈哈……自己吃的随便。
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来吧，酸酸甜甜的蔓越莓土豆泥，你也来试试吧！
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蔓越莓简直就是红宝石，太漂亮了！
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最后一步
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吃着蔓越莓土豆泥，再来一杯蔓越莓汁，嗯，美美的，我们要做一个美丽的女人，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-12
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