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西红柿炖牛腩

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前两天早晨的一场大雾提醒我,今年的节气已经到了寒露了,真快呀!天气一眨眼就转凉了,听新闻说今年我们这,是和1998年一样是进入秋天最晚的一年,照往年十一就穿不了半袖体恤了,今年是从10月4号的一场全国大面积降温,我们这个地区,才算突然有了从夏天到了深秋甚至初冬的感觉,依然是没有分明的季节过度,直接脱掉半袖体恤把秋裤穿上了,不用妈妈说冷喊你穿秋裤,自己就穿上了。 虽然早就立秋了,但是今年一直是夏日浓浓的感觉,今年的秋老虎发威,好像从8月到十月持续了两个月,所以贴秋膘的感觉迟迟未到,倒是被这场突来的降温,以及寒露节气一下子就带来了,天气凉了胃口也就好了,突然就对各种食物有了兴趣,也许这是动物的本能吧,寒冷的冬季到来之前,要吃的多多的,以抵抗即将到来的寒冬。 天凉了突然就想吃热乎乎的饭菜,尤其是带热汤的食物,吃了一下子就会暖和起来。其实冬天喜欢吃热腾腾的食物一是因为天气变冷,身体对热量的需求高!二是因为,天冷人们需要更多的热量来维持身体的运转,这个时候高热量的汤类就备受欢迎就顺理成章了,所以我今天就用牛腩做一道热汤菜,因为牛肉可以保证蛋白质和脂肪的供应,热量比较多,所以冬季吃牛肉御寒效果会比较好。 今天的牛肉我主要搭配了一种食材就是西红柿,西红柿本身会给这道菜提亮色彩,炖出的汤汁红亮亮的,让人一看就有增进食欲的视觉效果,另外西红柿味道酸爽,和牛肉在一起炖的时间长一点,西红柿会变成西红柿酱,慢慢渗透进牛肉中,这样不禁会让牛肉更软烂,还有给牛肉提味增香的效果。 参与活动: #肉食者联盟#

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3105克
816克
356克


4277
千卡

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小贴士

蔬菜根据时令自己变化,尽量掌握添加适合炖的蔬菜,我添加的食材掌握了,有青菜、有菌类、有豆制品,这样营养更丰富一些。 这道西红柿炖牛腩您学会了吗?我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-12

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