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原味鲜基围虾的做法

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原味鲜基围虾

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白灼基围虾是一道色香味俱全的汉族名菜，由基围虾为主要原材料，做成的菜肴，营养丰富，且其肉质鲜嫩，易消化。简单的烹饪法，它可以在不改变食材本味的前提下，使肉质达到爽、嫩、滑的境界，去掉虾皮后蘸上原味鲜酱油，简直美味至极。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

小葱 2颗

、

姜 2片

、

原味鲜酱油 2小勺

、

盐 2t

、

料酒 1小勺

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
首先处理鲜虾，将爪子剪掉，从尾巴出将肠子拉出，依次做完。
步骤3/12 点击查看大图
锅中加入纯净水，再翻去姜片，小葱。
步骤4/12 点击查看大图
加入盐，盖上盖子大火烧开。
步骤5/12 点击查看大图
下入基围虾，加入料酒。
步骤6/12 点击查看大图
滴入原味鲜酱油，煮2分钟关火捞出。
步骤7/12 点击查看大图
捞出后摆盘，可以随意摆。
步骤8/12 点击查看大图
准备蘸料，原味鲜，芝麻油。
步骤9/12 点击查看大图
这样就可以啦！宴请必备的一道家常。
步骤10/12 点击查看大图
味道鲜美至极。
步骤11/12 点击查看大图
肉质，爽滑嫩。
最后一步点击查看大图
去掉虾皮，虾头，蘸上酱料，美味不用等。

小贴士

虾不要煮的太久，那样口感变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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