香煎牛排
不想出门去餐厅吃西餐,就自己动手做吧,西餐没必要非要去餐厅,制作起来也是非常简单的,亲手做的食物也是一种爱的表达
32克
19克
18克
384
千卡
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步骤1/12
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西兰花切块洗净,起锅放水和少量盐烧开,放入西兰花快速过下水,取出备用
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步骤2/12
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大蒜对半切开,迷迭香洗净备用
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步骤3/12
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两烤盘里各倒入少量植物油,放入煎蛋的模具,开小火预热
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步骤4/12
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放入已入味的牛排、西兰花、千禧果,开中火
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步骤5/12
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把鸡蛋打入煎蛋模具内
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步骤6/12
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中火煎两分钟左右,把牛排翻面
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步骤7/12
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放入黄油
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步骤8/12
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加入迷迭香和大蒜,爆香
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步骤9/12
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把左边的鸡蛋和蔬菜撒点点盐和黑胡椒粉,右边用勺子把爆香的黄油淋在牛排已经煎好的那一面上
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步骤10/12
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牛排煎到自己喜欢的熟度就把火调到保温,盖上盖子静置五分钟
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步骤11/12
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用取烤盘的专用工具取出牛排这边的烤盘,倒出多余的油和大蒜,就可以开吃了
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最后一步
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成品图
1.煎牛排全程只需翻一次面
2.黄油熔点低,如果直接用黄油煎容易糊了还牛排不嫩了
3.最后如果用的没有保温功能的锅,就取出牛排放入预热好六十度的烤箱里静置五分钟
4.我用的双格烤盘的多功能锅,如果不是请先做好牛排,牛排静置时再去做配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
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