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猪心鸡蛋汤的做法

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猪心鸡蛋汤

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说到这道菜，我也是20几岁才才吃，就觉得新奇。主要有营养，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪心半个

、

鸡蛋 3-6个

、

小葱少许

、

枸杞少许

、

生姜一块

、

料酒少许

、

蚝油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪心半个就够了，人多可以蒸一整个。把猪心切的小一点，小薄片，然后用水清洗干净。洗好后，加入盐、鸡精、料酒，蚝油、生姜丝一起拌匀，带上手套抓匀更好一点。
步骤2/3 点击查看大图
猪心拌好之后，加入冷开水或者矿泉水，莫过猪心，洗欢喝汤的就多放点水，然后倒入油，最后打入鸡蛋。鸡蛋喜欢吃就多打2个，不喜欢就少打2个。这个不影响的。准备工作做好后，大火上锅蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前撒点葱花和枸杞，即可。我这个图片忘记撒枸杞了，下次补上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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