脆爽萝卜条儿

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萝卜大量上市的季节！做点儿萝卜下饭小菜，下酒佐餐都不错的！我家宝贝是从来不吃萝卜的，今天做的这个爽口清脆的萝卜条儿，小家伙居然特别喜欢吃，就着萝卜条儿吃了满满一大碗米饭呢！

腌萝卜的用料

青萝卜 两个 小米椒 4个
香醋 1勺 大蒜 3个
生抽 4勺 盐 3勺
白糖 1勺 鸡精 1勺
秘制辣椒油 1勺

腌萝卜的做法

脆爽萝卜条儿的做法图解1

步骤1

青萝卜削皮清洗干净备用！
脆爽萝卜条儿的做法图解2

步骤2

切成条状！也可以根据自己的喜好切成丁儿或者更细的萝卜丝都可以！
脆爽萝卜条儿的做法图解3

步骤3

放入三勺盐，用手抓拌均匀腌制一小时备用！（盐的用量根据平时炒菜的量来放即可。）
脆爽萝卜条儿的做法图解4

步骤4

蒜瓣剁成蒜蓉，小米辣切成块儿备用。
脆爽萝卜条儿的做法图解5

步骤5

腌制好的萝卜条放在清水中清洗一下，以免萝卜条加入生抽后太咸。
脆爽萝卜条儿的做法图解6

步骤6

攥干水分放在盆中备用。
脆爽萝卜条儿的做法图解7

步骤7

盆中放入蒜末，小米辣，香醋，生抽，白糖，鸡精，秘制辣椒油。
脆爽萝卜条儿的做法图解8

步骤8

抓拌均匀，再腌制30分钟即可食用。
脆爽萝卜条儿的做法图解9

步骤9

装入容器中放冰箱冷藏保存即可。一道爽口清脆的下饭小菜就做好了！随吃随取特别的方便。喜欢的朋友赶紧一起来动手试试吧。
脆爽萝卜条儿的做法图解10

步骤10

成品图
脆爽萝卜条儿的做法图解11

步骤11

成品图
脆爽萝卜条儿的做法图解12

步骤12

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脆爽萝卜条儿的做法图解13

步骤13

成品图
脆爽萝卜条儿的做法图解14

步骤14

成品图
脆爽萝卜条儿的做法图解15

步骤15

成品图

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 下酒菜 下饭菜 酸 辣

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