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心太软的做法

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心太软

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今天忽然就想做这道心太软了，女儿看见我在折腾，就问我：“妈妈，你在做什么啊？”“心太软啊！”“为什么叫心太软？”“因为它的核换成了面团，软软的，就跟妈妈的心一样啊……”“妈妈，它跟你不一样，它心一直是软的，你不是，我做作业的时候你的心一点也不软……”“额……”我忽然就无语了……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红枣 20个左右

、

糯米粉 37g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红枣泡水1小时左右。
步骤2/10 点击查看大图
红枣竖切一刀，小心地把核去掉，网上有很多巧去核的方法，估计我太笨了，学不来，我是用扣的办法！
步骤3/10 点击查看大图
称取适量糯米粉。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量清水，少许多次添加。
步骤5/10 点击查看大图
揉成一个软硬适中的面团。
步骤6/10 点击查看大图
分成差不多3g一个若干小面团，搓成椭圆形。
步骤7/10 点击查看大图
把小面团塞到红枣里，稍微捏紧点。
步骤8/10 点击查看大图
摆在盘子里。
步骤9/10 点击查看大图
放到aca北美电器小白蒸烤箱里，选择纯蒸模式100度蒸25分钟左右就可以了，没有蒸烤箱的用蒸锅，水开后中火蒸15分钟左右就好。
最后一步点击查看大图
这款食物糯米粉里掺入了红枣的香味，非常好吃，不会腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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