红烩牛肉
今天女儿煮的红烩牛肉是我们母女两人份的，酸甜爽口，滋味浓郁，浇在白饭上，“食”力大增啊！
18克
44克
26克
428
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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红萝卜削皮切片，洋葱处理干净切片，圣女果对半切开。
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步骤2/10
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牛肉逆着纹理切片，小苏打加少许水化开，倒入牛肉片里，加入生抽酱油，充分抓拌均匀，再加入少许淀粉水抓匀，最后淋少许油拌匀腌制20分钟。
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步骤3/10
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大宇多功能锅选择高档火力，深锅里倒入少许油，稍微加热后放入牛肉片，不要重叠。
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步骤4/10
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牛肉两面煎炒至刚刚变色立刻装出来。
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步骤5/10
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重新倒入少许油，放入洋葱和红萝卜。
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步骤6/10
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把洋葱炒到透明，加入圣女果和热水。平时炖菜建议大家备热水，热水可以缩短烹饪时间，也可以避免有些食材热胀冷缩影响口感，还有就是高温的锅倒入大量冷水，比较伤锅。
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步骤7/10
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加入番茄红烩调料，这里的量比较少，所以只加了半盒，一家人吃的话就加一盒。
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步骤8/10
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加入这类调味的时候，要把火调小，搅拌煮到汤汁浓稠，放入牛肉。牛肉要么炖很久炖到软烂，要么煮到刚刚熟，口感嫩滑，看个人喜好。
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步骤9/10
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牛肉放进去炒匀，大概也就几秒吧，关火放上芹菜就可以啦！
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最后一步
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装上一碗白饭，淋上番茄红烩牛肉酱，不小心就吃多了，真的太满足了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-03
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