蟹黄面（家庭版）
总听说蟹粉面今天我也试试，家庭版本的简单易学。 大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；维生素A非常丰富，含铁质特别高，核黄素含量也多，属高级营养食品。 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
39克
137克
85克
1241
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/11
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大闸蟹洗净。
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步骤2/11
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大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；维生素A非常丰富，含铁质特别高，核黄素含量也多，属高级营养食品。
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蒸熟。
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步骤4/11
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锅里放面条。
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放大闸蟹，面条煮熟备用。
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把煮好的大闸蟹掰开去黄和蟹肉，加入鸭蛋黄混合后压碎碎的。
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锅里放入油和蟹肉。
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放料酒、蚝油、鱼露。
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翻炒均匀。
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步骤10/11
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把炒好的蟹酱放到面条上。
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最后一步
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完成✅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-24 · 辽宁省
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