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鲜味乌冬面的做法

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鲜味乌冬面

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对于喜爱面食的小伙伴们来说，面条绝对算得上是一款不可以错过的美味了吧。我自己也是超喜欢吃各类美味的面条，尤其是其中的乌冬面，更是让人很是喜欢。今天给大家说一说这道无敌好吃的鲜味乌冬面，香气四溢，隔壁小孩馋哭了我都没给他吃，喜欢的赶紧学起来吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面 1包

、

鸡蛋 2个

、

甜玉米粒 50g

、

培根 2片

、

青菜 50g

、

蛤蜊 100g

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

玉米油少许

、

姜片 3片

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛤蜊买回来用盐水吐沙备用。
步骤2/14 点击查看大图
准备深煮锅，把清洗好的蛤蜊放入锅内，添水没过蛤蜊，撒上1勺盐，再放入姜片。
步骤3/14 点击查看大图
大火煮至沸腾，关火。（蛤蜊不是全部做面用的哟，一小碗足以）
步骤4/14 点击查看大图
煮蛤蜊的汤水不要倒掉，留出一碗过筛煮面做汤头。
步骤5/14 点击查看大图
准备点青菜（绿叶菜均匀，看自己喜好），焯水后过下冷水备用。
步骤6/14 点击查看大图
再换成六圆盘，把培根煎一下，把油脂煎出来，再煎两个鸡蛋。
步骤7/14 点击查看大图
准备好了全部的配菜，下面就可以开始做面了。
步骤8/14 点击查看大图
准备一锅清水，添加一碗煮蛤蜊的汤水，再加入一勺盐，煮开，把乌冬面倒入锅内。
步骤9/14 点击查看大图
然后把甜玉米粒也倒入锅内，撒上一半葱花，倒入生抽酱油，再次煮开。
步骤10/14 点击查看大图
最后把准备好的蛤蜊、煎蛋、培根、青菜一并放入锅内。（蛤蜊根据自己喜好添加，一般一小碗即可）
步骤11/14 点击查看大图
关火，撒上余下的葱花，我们这碗鲜味十足的乌冬面就完成了。
步骤12/14 点击查看大图
鲜味乌冬面成品图
步骤13/14 点击查看大图
鲜味乌冬面成品图
最后一步点击查看大图
鲜味乌冬面成品图

小贴士

乌冬面不需要煮太久，要保留筋道Q弹的口感才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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