老上海的味道~葱烧大排

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猪大排能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。今天介绍一种很家常的做法,葱烧大排,香香的排骨肉,赋予浓郁的葱香,无论配面条还是配米饭都是很好吃哒!!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
葱烧大排的用料
葱烧大排的做法
葱烧大排的烹饪技巧

1.大排要选骨头小一点的,最好有一圈肥膘,吃起来更香。 2.敲大排这一步不能省,大排是瘦肉为主,不敲松了,煮起来容易柴,老,口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-11-02

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