红枣莲藕羹 清热生津、补脾开胃

小龙IRIS

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秋季的莲藕最是补人，清热生津、补脾开胃。现在天气干燥，可以给家人做一些莲藕相关的食物，清热去燥效果尤佳。有小伙伴说她是寒性体质不宜喝太寒凉的东西，但又需要去秋燥，那该怎么喝呢？莲藕和雪梨都是寒凉的食材，虽然煮熟后寒性减弱，但是还会有些人受不了。不过解决办法很简单，主材料（莲藕）不变，换性温的食材搭配来中和寒性。像胡萝卜、苹果、红枣之类的食材，不仅能在味道上与莲藕般配，还能起到调和的作用。 只需稍微调整一下配料，选用红枣代替雪梨。红枣具有补中益气、健脾和胃、养血安神等功效，多吃能抗衰老、改善睡眠质量。和莲藕煮成羹，能健脾开胃、温和润燥，适用的人群更广泛。而且红枣香甜，可以给莲藕羹更添美味，一般大人小孩都爱喝它。 这个红枣莲藕羹其实不用煮，直接用凉白开打汁也很清甜可口，比较适合夏天饮用。但是考虑到入秋后还是多喝温的比较好，我们还是拿来煮羹吧。闲话不说，下面给大家介绍今天的食谱吧！