酱萝卜

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腌萝卜的做法有很多种,有的只加盐腌,有的只加酱油腌。今天小姿要分享的这一道腌萝卜可是我跟酒店大厨刚学的,风味独特,很是好吃,喜欢吃腌菜的同学们快准备好纸笔做好笔记吧:不用晒,做完就能吃,简单又快手,超级下饭的说! 这次教大家做一道让人欲罢不能的下酒菜——酱萝卜,简单易学吃着过瘾~当然,也少不了下酒菜标配冰啤酒,给大家安利燕京U8~燕京可是家喻户晓的老牌子,近期出的新品不仅乙醛含量比较低喝着不容易上头而且进口酒花的原香浓郁不寡淡,这样滋味无穷的爽快口感真是让我欲罢不能,入手尝尝绝对不亏。话不多说,进入正题先学做下酒菜吧~
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
酱萝卜的用料
酱萝卜的做法
酱萝卜的烹饪技巧

1.萝卜片放少许盐腌至出水,这样可以去涩,同时让萝卜更脆 2.中间上下翻拌几次,这样更加入味均匀 3.腌渍过一次的汤汁可以留用,下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间 4.老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放; 5.这么够味儿的下酒菜已经学会了,接下来就是Get主角啤酒)啦~燕京U8马上囤起来一试,聚餐、酒局、家常便饭各种场景都适配,过了酒瘾还能不醉不上头~健康的无添加原料,或许也能算是啤酒里的“养生黑科技”了吧~还有易拉的瓶盖设计方便好用,满满的都是细节啊!赶紧买来尝尝吧~
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发布于 2019-10-29

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