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《高阶菜谱》酸菜肚片锅仔的做法

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《高阶菜谱》酸菜肚片锅仔

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食材清单加入采购清单

猪肚 150g

、

酸菜 35g

、

胡萝卜 15g

、

红椒 5g

、

白胡椒粒 2g

、

葱姜 5g

、

盐 2g

、

天天旺鸡精 5g

、

花椒油 3g

、

白醋 2g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肚用盐揉搓，去除黏液，用清水冲净。放入滚水汆烫，捞出，待凉，刮去黄色硬皮，切片备用。酸菜洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒入3杯水煮开，放入猪肚、葱及煮开。
最后一步点击查看大图
加入酸菜、胡萝卜煮至熟，再加入盐、天天旺鸡精、白醋调匀淋上花椒油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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