熊孩子不吃饭，做个花样煎饼，不用哄不用劝

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今天休息在家吃饭吧。午餐用臻米脱糖煲蒸小米饭。蒸二杯小米，哪知道有人逛街不回家吃饭了，饭就做多了，必须要消耗了哈。用小米饭加一个鸡蛋和面粉煎饼子吃，非常的简单一会就煎好了。热的时候口感软糯鲜香。放冷了吃有些Q弹了。尤其们孩子好喜欢吃呀，不用劝着吃饭了，端上桌子一会就吃光了。而且吃得很高兴。熊孩子不吃饭，还是有道理的了，因为饭不好吃哈。

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32克
23克
86克

710
千卡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小米 2杯

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

、

盐 1勺

、

胡萝卜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好主要的食材，胡萝卜先削皮洗干净，然后切碎备用，大葱洗干净切成碎碎的葱花。
步骤2/13 点击查看大图
小米要用量杯量二杯米。我家6人吃饭的量，如果人少就一杯米。小米做饭会吸水，能够煮很多饭，老话说：小米做饭比大米出数，就是饭熟了量很多的意思。
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小米淘洗一下。先在臻米脱糖饭煲内胆里边加水，水量不要超过标注的刻度。蒸网放在上边，把米倒进网上。锅的特点米汤分离，这样煮饭可达到米和汤分开，没有米汤了，脱糖效果会更好。
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煮的饭口感Q弹好吃，爷爷喜欢吃的饭脱糖的，可以多吃一碗米饭了，不然怕血糖高不敢多吃。
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一切都OK 了，设置脱糖饭煲煮饭功能，时间显示需要25分钟，我米放二杯，减掉三分钟就可以。现在去切胡萝卜碎，还有葱花，鸡蛋也得打散备用。
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一直忙着做菜中听见提示音，滴滴好快呀，小米饭已经熟咯，掀开锅盖凉一下做煎饼。
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小米饭被我从锅里挖出来了，蒸的米粉颗粒分离，不会粘糊糊的，做米饼就是需要这样的米饭。虽然是小米但是米好，所以米粒很大。
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碎胡萝卜和葱花盐加到小米饭里边用筷子混合一下，盐会均匀。半杯面粉舔到混合好的米饭里混合，下一步要放鸡蛋液的。
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加鸡蛋液混合均匀，如果你的米饭比较软，多加点面粉，自家调节一下。
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烙饼我喜欢用稳定好控制的火候。电陶炉温度来得比较快，手触控温也方便，最大的火候是8档，我开始就用4档火。放植物油二勺，用模具放面糊压实就脱模。没模具做成圆形或者整个煎饼OK。
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不到四分钟翻饼，一面已经煎的金黄。电陶炉可降低温度调置到2档。继续加热三分钟饼就煎好了。
步骤12/13 点击查看大图
小米饭就是熟的，面粉很少。所以只要煎到二面金黄，多放点油哈，自家吃就是任性！共煎置二锅一次吃光。
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熊孩子不吃饭，做煎饼花样，不用劝不用哄，端上桌稀里哗啦光光盘哈。没想到哈，来试下这方法。