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原汁鲜美鱼头汤

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糖小田yuan 创意料理组

鱼头具有极高的营养价值，它的口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。鱼头具有降低血脂、健脑及延缓衰老的作用。经常食用鱼头具有暖胃补虚的作用。鱼头肉嫩而不腻，比较开胃、滋补噢。 鱼头不仅味道鲜美，常吃鱼头还可以延缓脑力衰退，有效地预防骨质疏松症等。 安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品， 今天这道鱼头汤，原汁原味，加入了安佳无盐黄油，味道更加鲜美，家里人都特别爱喝，喜欢的一起来品尝噢~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱼头1个 650克
、
安佳无盐黄油 30克
、
葱 10克
、
姜 2小片
、
蒜 3瓣
、
花椒 10粒
、
八角 1枚
、
小干椒 1个
、
热水 适量
、
盐 2克
、
香菜叶 适量
烹饪步骤
小贴士

①具体煮的时间根据鱼头大小和加水量的多少，加水量要没过鱼头。小干椒可不放，放了也吃不到辣味，是为了调味呦。 ②使用安佳淡奶油替代植物油，使汤汁更加浓稠，不腥不腻，格外鲜美，味道更加香浓。 ③松下蒸烤箱，蒸烤一体。家庭使用方便，蒸出的食物原汁原味，鲜嫩多汁。烤出的食物的颜色美观，香味十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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