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橙皮返沙薯条

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上周阿涛做了返沙芋头,引起很多帮友的兴趣。有人问我,炸芋头剩下一锅油怎么处理?这个问题很好,因为阿涛顺手又做了一份返沙薯条,一点都不浪费! 返沙薯条跟返沙芋头有什么不一样吗?这不得不说起,当时很多人问,为什么返沙芋头没加盐,帮主却说是咸甜口味的呢?因为有香葱啊!而今天返沙薯条,阿涛用橙皮代替香葱,形成了一种截然不同的风味,橙皮清新甘甜的特殊香味,可以迅速打开你的味蕾。 而且从颜值来说,返沙薯条似乎更胜一筹,因为红薯加紫薯的组合,实在是太亮眼了。如果你已经打卡了返沙芋头,那么返沙薯条也一定不要错过哦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、如果你的锅底太厚,温度迟迟无法下降,可能就会变成拔丝系列,而非返沙系列,可以试试用电风扇对着吹降温,据说很多帮友家里都是这样做的。 2、除了橙皮、香葱、还可以用酸梅等调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-10-16

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