咖喱栗子鸡
咖喱独特的香味加上香甜软糯的栗子,超级好吃~
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步骤1/15
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去菜市场买了半只公鸡
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步骤2/15
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洗净去除杂质
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步骤3/15
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凉水下锅
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步骤4/15
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加入适量料酒淖下
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步骤5/15
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捞出沥干水份待用
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步骤6/15
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栗子清洗后,用水泡下
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步骤7/15
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栗子剥壳去皮待用
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步骤8/15
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准备辅料:青椒,红椒,洋葱,都切大块即刻
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步骤9/15
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咖喱和椰浆(不是椰汁哦)
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步骤10/15
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起油锅,下姜片,倒入鸡块翻炒下。这里我只用了适量鸡块,没有全部下锅,因为太多吃不掉。
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步骤11/15
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加适量水,水盖过鸡块即刻,倒料酒,把准备好的栗子一起倒进去,待水开后中小火炖煮20分钟。
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步骤12/15
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加入2块咖喱块,中火炖煮会,至咖喱块全部溶解,适量搅拌下。
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步骤13/15
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加入青椒,红椒,洋葱,翻炒下,盖锅小火闷煮5分钟。
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步骤14/15
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加盐,鸡精,白糖,椰浆,尝下味道,调味至满意即刻起锅。
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最后一步
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起锅装盘。开吃吧~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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