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我爱你中国，祝福我们的祖国繁荣昌盛盛世辉煌！的做法

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我爱你中国，祝福我们的祖国繁荣昌盛盛世辉煌！

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我爱你中国有一种感动，叫“中国红” 有一种骄傲，叫“五星红旗” 有一种表白，叫“我爱你中国” 祝福我们的祖国繁荣昌盛盛世辉煌！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

四寸蛋糕胚 1个

、

安佳淡奶油 150克

、

细砂糖 15克

、

芒果 1个

、

红色素 1滴

、

黄色星星糖 5粒

、

黄色小糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋糕胚用锯齿刀切3片
步骤2/12 点击查看大图
芒果去皮切小块
步骤3/12 点击查看大图
15克细砂糖一次性加入奶油打发，天气比较热，除了开空调，还坐了冰水
步骤4/12 点击查看大图
打发至奶油8分发，纹路清晰，稍硬
步骤5/12 点击查看大图
放一片蛋糕胚，抹奶油，放上芒果
步骤6/12 点击查看大图
芒果上面再抹一层奶油，放第二片蛋糕胚，继续抹奶油放水果再抹一层奶油放第三片蛋糕胚，把两层夹心都做好。
步骤7/12 点击查看大图
因为蛋糕比较小，我直接用裱花袋把外面挤上奶油
步骤8/12 点击查看大图
拿抹刀或者刮板把奶油抹平
步骤9/12 点击查看大图
先用牙签画出红旗的轮廓，写字
步骤10/12 点击查看大图
一滴红色素＋少量奶油调好色装裱花袋，剪小口。按照轮廓来写字和填上颜色，放上黄色的星星糖
步骤11/12 点击查看大图
四周撒上黄色小糖珠装饰，蛋糕下边挤上一圈红色奶油，抹刀抹开。
最后一步点击查看大图
这个喜庆的国庆蛋糕就完成了。祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛，盛世辉煌，国泰民安！

小贴士

炎热的夏天安佳奶油做蛋糕相对于其他牌子要稳定，而且味道香浓。不过为了更好操作，一般室温超过18度，我都会把空调开到最低，然后奶油盆下放盆冰水。抹面时候速度要快点。不然奶油重复的抹好容易变老，粗糙不好看。这个其实需要多练习，熟能生巧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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