木瓜鸡脚汤
鸡爪、木瓜一起煲汤具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，都可以喝这个汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。用来做汤有润肠、补肾、健胃的功效。再加入红枣桂圆有补气养血，滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分 。
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步骤1/8
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鸡脚清洗干净，去除剪指甲，再将鸡脚砍成两段。
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步骤2/8
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锅里放入适量清水，加入姜片料酒，鸡脚冷水下锅煮开撇去浮末，捞起用温水清洗干净。
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步骤3/8
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木瓜半个。
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步骤4/8
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去籽去皮，稍微切小块。
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步骤5/8
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红枣桂圆洗干净，红枣去核。
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步骤6/8
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将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的温水，盖上盖子。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，100度蒸制80分钟即可。
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最后一步
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出锅后加少许盐调味即可。鸡脚软烂，汤清甜可口，满满的骨胶原蛋白。爱美的你怎么可以错过。
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效
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发布于 2019-10-04
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